PAYAKUMBUH, Indotimes.co.id – Sekretaris Kementetian Koperasi dan UKM Arif Rahman Hakim sesuai arahan Menteri Koperasi dan UKM melakukan kunjungan kerja di Sumatera barat untuk koordinasi pemberdayaan KUMKM dan mengetahui perkembangan UKM yang sudah siap untuk eksport.
Dalam kunjungannya ke pelaku usaha kecil olahan rendang Arif Rahman Hakim memberikan apresiasi atas keberhasilan sentra IKM (Industri Kecil Menengah) rendang Payakumbuh yang mampu menghimpun puluhan UMKM produsen rendang dalam satu wadah koperasi serta memiliki rumah produksi bersama.
Sentra produksi rendang dibawah binaan UPTD (Unit pelayanan Teknis Daerah) P3R (Pusat Pengembangan dan Pelayanan Rendang) Kota Payakumbuh Sumbar ini juga telah manpu memasarkan rendang ke berbagai penjuru tanah air, bahkan pasar ekspor untuk bumbu rendang ke Saudi Arabia.
“Luar biasa, itu yang saya tangkap dari penjelasan Bapak Wal Asri, Kadinasterin Kota Payakumbuh. ini menunjukkan kalau kita fokus pada satu usaha, dalam hal ini rendang, maka tingkat keberhasilannya akan sangat tinggi. mudah- mudahan ini dapat dikembangkan lagi dengan tehnologi menuju usaha yang lebih profesional,” ujar SesmenkopUKM Arif Rahman Hakim, saat mengunjungi sentra IKM Rendang Payakumbuh, Sumbar, Sabtu (17/4).
Menurut dia, Kemenkop UKM memiliki kegiatan kegiatan yang bisa disinergikan dengan pelaku usaha kecil menengah yang memiliki potensi ekspor.
“Juga telah dibentuk deputi khusus deputi bidang UKM yang tema utamanya memjadikan UKM naik kelas, memberikan kontribusi yang lebih besar pada PDB maupun sumbangan ekspor,” kata Arif Rahman.
IKM rendang bisa mencontoh Selandia Baru yang koperasinya fokus pada peternakan sapi sehingga mampu menguasai pasar dunia.
“Rendang ini bisa diterima dari Sabang sampai Merauke, berarti ada 270 juta pasar domestik yang bisa digarap, tinggal bagaimana strateginya,” katanya.
Dia menambahkan, sentra IKM Rendang Payakumbuh selain memiliki potensi besar juga dilengkapi peralatan produksi yang lengkap dan UMKM nya juga sudah diagregasi dalam satu wadah koperasi. Karena itu, pihaknya mendorong IKM Rendang Payakumbuh menjadi lembaga inkubasi koperasi modern.
