JAKARTA, Indotimes.co.id – Indonesia menjadi peringkat satu dalam Global Muslim Travel Index tahun 2023, yang menjadikan suatu komitmen dalam mengembangkan industri halal di Indonesia , sehingga dapat membentuk pondasi ekonomi berkelanjutan.
Adanya event Pameran Halal Fair 2023 di ICE BSD City Tangerang yang digelar tanggal 8-10 Desember 2023 lalu, menjadi momentum tampilnya produk UMKM lokal berkualitas yang dapat memberikan solusi dan pilihan yang tepat bagi konsumen.
Mengusung tema The Most Inspriring Halal Event, menjadi komitmen Halal Fair memberikan insprasi wisata halah akhir tahun dengan hadirkan 250 exhibitor dari dalam dan luar negeri yang salah satunya diikuti oleh Red Koki, Henny Maria Angelica.
Henny Maria yang dikenal dengan ‘Red Koki’ ini memiliki keahlian khusus dalam western food, yang kini memiliki 3 cabang dalam usahanya, yakni “ Steak Twogether”.
Kemenangan yang ia dapat dalam kompetisi memasak tarap internasional, yakni Halal Super Cheef Internatioal Fine Dining di Singapura pada bulan Juli 2023 lalu, menjadikannya lebih semangat dalam mengedukasi masyarakat terhadap masakan halal.
Tak hanya hadirkan pemeran , Halal Fair 2023 menghadirkan berbagai acara seperti, Halal Talkshow, yang disampaikan oleh Henny dengan membahas “Titik Kritis Kehalalan dalam Brand International”.
Sebagai koki khususnya western food yang ia geluti di bidang usaha kulinernya, Henny mengedukasi sebagai seorang muslim tentunya.
Menurutnya makanan yang kita konsumsi baiknya sesuai dengan kaidah syariat islam yaItu harus halal dan harus toyyib.
“Edukasi dalam talkshow yang disampaikan bahwa kita harus selektif dalam memeriksa kehalalan dalam makanan, terutama jika kita menggunakan brand internasional,” ujar Henny yang juga Brand Ambassador Horison Hotel School itu, seusai talkshow, Sabtu (9/12).
Henny menambahkan bagi seorang muslimin dan mulimah, kita memang harus berjuang keras agar tidak mengubah citra rasa dan ke-khasan masakan yang kita buat, sehingga apa yang kita konsumsi tetap halal dan toyyib untuk dinikmati.
Henny Maria merupakan seorang chef wanita pemula yang sedang menanjak. Memiliki prestasi sebagai wakil Indonesia dalam kompetisi internasional , yakni Halal Super Chef International Fine Dining yang diselenggarakan di Singapura pada bulan Juni 2023 lalu.
Henny yang juga di kenal dengan nama Red Koki ini, menjadi brand di dunia kuliner. Dirinya memiliki keahlian khusunya dalam western food. Selain itu, Henny juga ahli dalam memasak masakan nusantara, Arabian, dan fusion.
Salah satu hasil ketrampilannya dalam menguasai western food, saat ini Henny memiliki usaha di bidang kuliner UMKM dengan brand Steak Twogether. Setelah sukses dengan cabang pertamanya di Pusat Kuliner Taman Makam Pahlawan Kalibata, Jakarta Selatan, Steak Twogether kini akan membuka cabang terbarunya di kawasan Radio dalam, tepatnya di Jalan Radio Dalam No 37 A, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
